{"id":5905,"date":"2025-11-17T21:03:47","date_gmt":"2025-11-17T21:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/host75232.iqhs.pl\/?p=5905"},"modified":"2025-11-17T21:03:47","modified_gmt":"2025-11-17T21:03:47","slug":"szkolny-konkurs-gastronomiczny-piernikowy-stol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/host75232.iqhs.pl\/index.php\/2025\/11\/17\/szkolny-konkurs-gastronomiczny-piernikowy-stol\/","title":{"rendered":"Szkolny Konkurs Gastronomiczny – PIERNIKOWY ST\u00d3\u0141"},"content":{"rendered":"

Regulamin Szkolnego Konkursu Gastronomicznego<\/span><\/p>\n

\u201ePIERNIKOWY ST\u00d3\u0141\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Tematem  konkursu jest<\/span><\/p>\n

\u201e\u015awi\u0119ta pachn\u0105ce piernikiem\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Konkurs odb\u0119dzie si\u0119 w dniu 16 grudnia 2025 r. o godzinie 10.45
\n<\/strong><\/span>w Zespole Szk\u00f3\u0142 Ekonomicznych w D\u0119bicy
\n<\/span>ul. Ogrodowa 20<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

    \n
  1. Organizatorem konkursu jest Zesp\u00f3\u0142 Szk\u00f3\u0142 Ekonomicznych w D\u0119bicy we wsp\u00f3\u0142pracy ze Stowarzyszeniem Przyjaci\u00f3\u0142 Ekonomika.<\/span><\/li>\n
  2. Cele konkursu:<\/span><\/li>\n<\/ol>\n
      \n
    • kultywowanie i pog\u0142\u0119bianie wiedzy gastronomicznej,<\/span><\/li>\n
    • propagowanie polskich i regionalnych tradycji kulinarnych,<\/span><\/li>\n
    • doskonalenie umiej\u0119tno\u015bci kulinarnych,<\/span><\/li>\n
    • rozbudzanie inicjatywy, pomys\u0142owo\u015bci i kreatywno\u015bci uczni\u00f3w klas gastronomicznych,<\/span><\/li>\n
    • podnoszenie poziomu kszta\u0142cenia zawodowego,<\/span><\/li>\n
    • ocena umiej\u0119tno\u015bci zawodowych,<\/span><\/li>\n
    • rozwijanie zawodowych zainteresowa\u0144 uczni\u00f3w,<\/span><\/li>\n
    • wyrabianie poczucia estetyki kulinarnej,<\/span><\/li>\n
    • integracja uczni\u00f3w z klas gastronomicznych,<\/span><\/li>\n
    • odkrywanie i promowanie utalentowanych uczni\u00f3w,<\/span><\/li>\n
    • budowanie oraz rozwijanie postaw proekologicznych.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Zasady konkursu:<\/span><\/li>\n<\/ol>\n
          \n
        • do konkursu nale\u017cy zg\u0142osi\u0107 dru\u017cyny konkursowe sk\u0142adaj\u0105ce si\u0119 z maksymalnie z czterech uczni\u00f3w\/uczennic,<\/span><\/li>\n
        • dru\u017cyny nale\u017cy zg\u0142osi\u0107 do nauczycieli przedmiot\u00f3w gastronomicznych do pi\u0105tku 12.2025r.<\/strong><\/span><\/li>\n
        • zadaniem zg\u0142oszonych dru\u017cyn jest sporz\u0105dzenie wypiek\u00f3w z ciasta piernikowego w dw\u00f3ch kategoriach (pierniki dekorowane i pierniki konsumpcyjne) oraz pierog\u00f3w z nadzieniem ze \u015bliwki sechlo\u0144skiej ze smakiem piernika, a tak\u017ce przygotowanie aran\u017cacji sto\u0142u \u015bwi\u0105tecznego.<\/strong><\/span><\/li>\n
        • ka\u017cdy zg\u0142oszony do konkursu wyr\u00f3b piernikowy zaprezentowany  na stole musi by\u0107 podpisany, a dru\u017cyna zobowi\u0105zana jest posiada\u0107 receptur\u0119 kulinarn\u0105 do wgl\u0105du jury,<\/span><\/li>\n
        • kszta\u0142t piernika i technika uzyskania formy mog\u0105 by\u0107 dowolne, piernik mo\u017ce by\u0107 ozdobiony w dowolny spos\u00f3b, ale przedstawiaj\u0105cy motyw zwi\u0105zany ze \u015awi\u0119tami Bo\u017cego Narodzenia. Pierniki zar\u00f3wno p\u0142askie jak i przestrzenne b\u0119d\u0105ce przedmiotem konkursu, kt\u00f3re nie b\u0119d\u0105 przeznaczone do spo\u017cycia, powinny by\u0107 u\u0142o\u017cone na sztywnych podk\u0142adkach (np. z tektury),<\/span><\/li>\n
        • uczniowie maj\u0105 za zadanie przygotowa\u0107 nakrycie sto\u0142u o wymiarach 130cmx100cm i ustawi\u0107 na przygotowanym stole prezentowane w konkursie wypieki,<\/span><\/li>\n
        • w dniu 16 grudnia 2025r. dru\u017cyny konkursowe mog\u0105 przygotowywa\u0107 aran\u017cacj\u0119 sto\u0142u w godzinach od 8.00 do 10.25,<\/strong><\/span><\/li>\n
        • wypieki nale\u017cy sporz\u0105dzi\u0107 wy\u0142\u0105cznie z naturalnych surowc\u00f3w,<\/span><\/li>\n
        • nakrycie sto\u0142u ma mie\u0107 charakter sto\u0142u \u015bwi\u0105tecznego bo\u017conarodzeniowego,<\/span><\/li>\n
        • do dekoracji sto\u0142u nie wolno wykorzystywa\u0107 sztucznych dekoracji ( dopuszcza si\u0119 \u015bwiece, szklane bombki, wst\u0105\u017cki), mo\u017cna u\u017cy\u0107 ga\u0142\u0105zek i szyszek jod\u0142y lub \u015bwierka itp..<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

           <\/p>\n

            \n
          1. Kryteria oceny przez jury:<\/span><\/li>\n<\/ol>\n
              \n
            • w przypadku ka\u017cdej dru\u017cyny ocenie podlega\u0107 b\u0119d\u0105 wyroby piernikowe w dw\u00f3ch kategoriach: pierniki dekorowane oraz pierniki konsumpcyjne, a tak\u017ce aran\u017cacja sto\u0142u \u015bwi\u0105tecznego przy czym punktacja za aran\u017cacj\u0119 sto\u0142u b\u0119dzie stanowi\u0107 30% og\u00f3lnej liczby punkt\u00f3w,<\/span><\/li>\n
            • pierniki dekorowane<\/strong> zostan\u0105 ocenione za estetyk\u0119 wykonania, wk\u0142ad pracy w dekoracj\u0119, pomys\u0142owo\u015b\u0107, oryginalno\u015b\u0107,<\/span><\/li>\n
            • pierniki konsumpcyjne <\/strong>zostan\u0105 ocenione za wygl\u0105d, smak, estetyk\u0119 wykonania, wk\u0142ad pracy w dekoracj\u0119, pomys\u0142owo\u015b\u0107, oryginalno\u015b\u0107, techniki kulinarne stosowane w przygotowaniu,<\/span><\/li>\n
            • pierogi <\/strong>zostan\u0105 ocenione za wygl\u0105d, smak, estetyk\u0119 podania, pomys\u0142owo\u015b\u0107 w przygotowaniu nadzienia,<\/span><\/li>\n
            • aran\u017cacja sto\u0142u<\/strong> zostanie oceniona za u\u017cycie odpowiedniej bielizny, dobrane dekoracji, estetyk\u0119 dekoracji, pomys\u0142owo\u015b\u0107 w u\u017cyciu materia\u0142\u00f3w dekoracyjnych oraz zgodno\u015b\u0107 z tematyk\u0105 konkursu.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

              Dru\u017cyny maj\u0105 za zadanie przygotowa\u0107 nakrycie dla dw\u00f3ch os\u00f3b, aran\u017cacja sto\u0142u ma stanowi\u0107  t\u0142o do zaprezentowania wyrob\u00f3w z piernika oraz musi nawi\u0105zywa\u0107 do \u015awi\u0105t Bo\u017cego Narodzenia.<\/span><\/p>\n

              Istnieje mo\u017cliwo\u015b\u0107 wypo\u017cyczenia obrusa w szkole po wcze\u015bniejszym uzgodnieniu z nauczycielem.<\/span><\/p>\n

               <\/p>\n

              Ka\u017cda dru\u017cyna konkursowa jest zobowi\u0105zana do uprz\u0105tni\u0119cia swojego stanowiska po konkursie i zwrot wszystkich akcesori\u00f3w wypo\u017cyczonych z pracowni gastronomicznych.<\/strong><\/span><\/p>\n

               <\/strong><\/span><\/p>\n

              Marta Wypasek<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Regulamin Szkolnego Konkursu Gastronomicznego \u201ePIERNIKOWY ST\u00d3\u0141\u201d   Tematem  konkursu jest \u201e\u015awi\u0119ta pachn\u0105ce piernikiem\u201d   Konkurs odb\u0119dzie si\u0119 w dniu 16 grudnia 2025 r. o godzinie 10.45 w Zespole Szk\u00f3\u0142 Ekonomicznych w D\u0119bicy ul. Ogrodowa 20   Organizatorem konkursu jest Zesp\u00f3\u0142 Szk\u00f3\u0142 Ekonomicznych w D\u0119bicy we wsp\u00f3\u0142pracy ze Stowarzyszeniem Przyjaci\u00f3\u0142 Ekonomika. Cele konkursu: kultywowanie…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-5905","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/host75232.iqhs.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/host75232.iqhs.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/host75232.iqhs.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/host75232.iqhs.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/host75232.iqhs.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5905"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/host75232.iqhs.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5905\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/host75232.iqhs.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/host75232.iqhs.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/host75232.iqhs.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}